INFORMATION

Món mỳ Toshikoshi soba , tiếng anh gọi là「buckwheat new years eve」

Q:Tại sao ăn “soba” vào đêm giao thừa?

Mỳ Toshikoshi soba bao gồm nhiều ý nghĩa
• Để sống lâu hơn
  Mong muốn có thể nhỏ và dài như soba
• Cắt bỏ những cái không may của năm nay và được đón may mắn vào năm sau
  Soba rất dễ cắt nên người ta cho rằng năm nay những khó khăn, xui xẻo sẽ được cắt sạch để đón năm mới.
• Cầu mong tiền vận ngày càng đi lên
  Người ta nói rằng ngày xưa những người thợ làm vàng bạc đã dùng Soba để thu gom vàng bạc rơi vãi trong gia công.
  Chính vì vậy, mà từ việc “thu gom tiền bằng Soba ” sẽ làm tăng tiền vận.
• Mong rằng sẽ tiếp tục không có bệnh tật trong năm tới
  Soba dù có phơi mưa gió nhưng khi tắm ánh mặt trời sẽ lại khỏe trở lại .
  Vì vậy, người ta cũng mong rằng sẽ được hồi sinh khỏe mạnh nhiều lần như Soba.
  Các thành phần của Soba khác nhau tùy theo khu vực. Nhân tiện , có vẻ như nhiều gia đình ở Kyoto ăn soba cá trích.