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16.Nov.2020

DISCOVER JAPAN

日本的美食指南 (Part 1)

我決定寫一篇網誌,給像我這樣正在為尋找清真食品而苦惱的人,或者那些在日本素食主義的人,我認為他們也有類似的問題。
我希望這本指南對大家有所幫助。

清真

日本,尤其是東京,清真餐廳和商店散步在東京的不同地方。
土耳其料理、南亞料理、其他日本料理以外的餐廳佔了大半,提供清真料理的日本料理餐廳還很少。
需要注意的是,清真餐廳的價格比一般的日本料理店要高一些,還有些地方要等很久才能進去。

Brasserie Djerba

雖然不是日本餐廳但卻非常推薦給大家。
這家餐廳與本次名單中的其他餐廳一樣,雖然不在中心地帶,但卻是坐落在非常受歡迎的觀光景點附近。
位於板橋區的突尼西亞料理餐廳。
比其他我在東京去過的阿拉伯‧中東餐廳更加美味及便宜。
廚師來自突尼斯,她和家人一起經營這家餐廳,提供正宗的突尼斯美食。
比起其他地方,這裡沒有那麼擁擠,比較輕鬆,工作人員也很友好,很好相處。
雖然他們提供素食菜品,但他們的肉汁和醬料可能會使用肉類高湯,所以去之前最好先確認一下。

東京穆斯林飯店

看餐廳名字也大概能知道這是一家日本少數的穆斯林中式餐廳,最近的車站是錦系町車站,坐落於墨田區附近。
這家餐廳比剛才介紹的餐廳大很多,較適合一群人一起去。
這裡的食物是日本數一數二好吃的,但與其他餐館相比,這裡的食物分量和價格都有點高,所以我建議大家組團去,和同行人一起分享。
這樣一來,你就可用便宜的價格吃到不同的菜。
這家餐廳提供了不少適合素食主義者的菜品。

蘭州ラーメン

專賣中國傳統拉麵的拉麵店,唯一的門店座落於神保町。(今後可能會開設分店)
作為牛肉拉麵專門店,你可以在店內看到拉麵及湯底從頭到尾的做法。
價錢與普通拉麵差不多,也可以用優惠價格額外加點單品小吃。不過若是伊斯蘭教人士或是吃量一般的人士,則需要考慮一下是否需要追加小吃以免浪費。
如上所述,這只是牛肉拉麵,所以你別無選擇,只能要求增加配料(肉、香菜)或省去配料(辣椒油等)。
由於是一家著名餐廳,若是要在午飯時間或晚飯時間到訪的話請做好要排隊的準備。
這裡附上網址

當然,有時候在短暫的假期裡試圖找到這些餐廳是相當具有挑戰性的,或者你最後會去一個比較熟悉的地方,比如穀歌搜索中出現的附近的清真餐廳,這也是可以理解的。
其中一些店也提供清真食品(土耳其、南亞和東南亞餐廳)。
在快餐連鎖店,可以點蔬菜和海鮮。
為了安心食用,建議事先確認醬汁中也沒有使用肉類。

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