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16.Nov.2020

DISCOVER JAPAN

Guía de restaurantes en Japón (Parte 1)

Decidí escribir un blog para gente como yo que tiene problemas para encontrar comida halal/kosher y para gente vegetariana/vegana y tiene problemas similares en Japón.
Espero que esta guía le sea útil.

Halal/kosher:

En Japón, especialmente en Tokio, hay restaurantes y tiendas Halal esparcidos en todos lados.
La mayoría son restaurantes turcos, de Asia meridional y otros tipos de cocina no japonesas, pero todavía hay pocos restaurantes japoneses que sirven comida Halal.
Es importante señalar que los precios son un poco más altos que en los restaurantes japoneses normales, y en algunos hay que esperar mucho tiempo para entrar.

Brasserie Djerba:

No es japonés, pero es un buen restaurante que puedo recomendar.
Este, como los otros restaurantes de esta lista, está situado en una zona turística popular, no en el centro de la ciudad.
Es un restaurante tunecino en Itabashi, Tokio.
Es más barato y mejor que otros restaurantes árabes y de Oriente Medio en los que he estado en Tokio.
El chef es de Túnez y dirige el restaurante con su familia, sirviendo auténtica cocina tunecina.
Es menos concurrido y más relajado que otros lugares, y el personal es amigable y muy sociable.
Aunque sirven comida vegetariana, pueden usar caldo de carne en sus salsas, así que es mejor verificar antes de ir.

Restaurante Chino Musulmán de Tokio:

Como el título sugiere, este es uno de los pocos restaurantes chinos halal en Japón, y la estación más cercana es la estación de Kinshicho, cerca de la zona de Sumida.
Este restaurante es mucho más grande que el anterior, y es mejor ir en grupos o con varias personas que ir solo.
La comida es de las mejores de Japón, pero los precios son un poco altos para las porciones ofrecidas en comparación con otros restaurantes chinos, así que recomiendo ir en grupo y pedir varios platos para compartir.
De esta forma pueden dividir el costo de la forma que gusten.
Este restaurante también sirve comida vegana/vegetariana.

Lanzhou Ramen:

Esta tienda de ramen se especializa en ramen tradicional chino y es el único cadena de restaurantes Halal en Jimbocho. (Tienen planes de abrir más en el futuro.)
Este restaurante se especializa en ramen de carne, y puedes ver como cocinan todo desde cero en el restaurante, incluyendo los fideos y la sopa.
El precio es más o menos el mismo que el de un ramen normal, con extras por un costo adicional, pero teniendo en cuenta que es halal y la cantidad de comida, vale la pena.
Como dije antes, sólo sirven ramen de carne, por lo que no tienes opciones de las que elegir, salvo pedir ingredientes adicionales (carne, cilantro) o quitar ingredientes (aceite de chile, etc.).
Es un restaurante bastante conocido, así que prepárate para una larga espera si lo visitas a la hora del almuerzo o la cena.
Aqui está el link

Por supuesto, a veces tratar de encontrar estos restaurantes durante las cortas vacaciones puede ser una tarea abrumadora y eventualmente terminas en lugares más familiares como cadenas de comida rápida o cualquier restaurante halal cercano que aparezca en las búsquedas de Google.
Algunos de ellos también ofrecen comida halal (restaurantes turcos, del sur de Asia y del sudeste asiático).
En las cadenas de comida rápida, puedes pedir opciones de verduras o frutos de mar.
Para estar seguros, recomiendo comprobar de antemano que no usen productos de carne en la salsa.

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