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16.Nov.2020

DISCOVER JAPAN

일본에서의 식사 가이드 (Part 1)

저같이 할랄/코셔요리를 찾는데 어려움을 겪고 계신 분들이나, 일본에 계신 비건/베지테리언들이 공통적으로 느끼는 문제점에 관해서 블로그를 적어보려고 합니다. 이 문제는, 엄격한 식사제한을 하는 사람들의 가장 큰 걱정들 중 하나입니다. 그것은 바로, 일본에 방문했을 때 식사를 할 레스토랑을 찾는 것입니다.
이 정보가 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

할랄/코셔

일본, 특히 도쿄 곳곳에는 할랄 푸드 레스토랑이 꽤나 많이 있습니다.
터키 요리, 남아시아 요리, 그 이외에도 일식이 아닌 레스토랑들이 대부분입니다만, 할랄식을 제공하는 일식 레스토랑들은 여전히 별로 없습니다.
주의해야될 점은, 일반적인 일본의 레스토랑들보다 조금 가격이 비싸다는 것과, 오랫동안 기다리지 않으면 들어갈 수 없다는 것입니다.

브라스리 제르바:

일식 레스토랑은 아닙니다만, 추천할 만한 좋은 레스토랑입니다.
이곳은 이 리스트에 기재되어있는 다른 레스토랑들과는 다르게, 도심부나 유명 관광지에 위치해있지 않습니다.
이타바시 구에 있는 튀니지 요리를 파는 레스토랑입니다.
도쿄에서 가보신 적 있는 다른 아랍, 중동 레스토랑들보다도 싸고 맛있습니다.
셰프는 튀니지 출신으로, 가족과 함께 레스토랑을 경영하고 있으면 정통 튀니지 요리를 제공하고 있습니다.
다른 곳에 비하면 그닥 혼잡하지도 않아서 편하게 먹을수 있고, 스태프도 친절하고 굉장히 사교적입니다.
베지테리안 요리를 제공하고 있음에도 불구하고 그레이비나 소스는 보통 고기로 만든 육수를 사용하기에 그닥 적합하지 않습니다. ( 방문 전에 확인하시는게 좋다고 생각됩니다.)

도쿄 중화 무슬림 레스토랑

타이틀부터 아실 수 있듯이, 일본에선 보기 힘든 할랄 중식집으로, 가장 가까운 역은 킨시쵸역, 스미다 구 근처에 있습니다.
이 레스토랑은 앞에 말한 레스토랑보다도 상당히 넓으며, 혼자서 가는것보다도 여러명이서 가는 쪽이 좋습니다.
요리는 일본에서도 탑 클래스입니다만, 나오는 양에 비한 가격은 다른 중국 레스토랑들보다 비쌉니다. 그래서, 여러명이서 가서 여러개의 음식을 시켜서 나눠 드시는 것을 추천드리는 것입니다.
그러면, 양에도 만족하실 수 있고 돈도 나눠 내실 수 있습니다.
이 레스토랑은 또, 비건/베지테리언에게 맞는 요리를 제공하고 있습니다.

란조우 라멘

중국의 전통적인 라면 전문인 라멘가게로, 진보쵸에 있는 유일한 할랄체인점입니다. ( 앞으로도 더 많은 체인점을 낼 가능성이 있습니다.)
소고기 라멘 전문점으로,가게에서는 면이나 국물을 전부 수제작하고 있는 것을 볼 수 있습니다.
가격은 다른 라멘들과 비슷한 정도로, 토핑을 추가하면 그만큼 비싸집니다만, 할랄인것, 양이 많은것을 생각해보면 적당한 가격이라고 생각됩니다.
앞에서 이야기한 것처럼, 소고기 라멘만 팔고 있으므로, 토핑 추가 ( 고기, 고수) 를 주문하던지, 재료를 빼는 것도 ( 고추기름 등) 도 가능합니다.
꽤 유명한 가게임으로, 점심시간이나 저녁시간에 가시면 상당히 기다리셔야 할 것입니다.
이게 링크입니다.

물론, 짧은 휴일동안 이 레스토랑들을 찾아가려고 하는것은 어려우므로, 결국에는 근처의 패스트 푸드 체인점에 가거나, 아니면 구글 검색에 뜬 근처의 할랄 레스토랑을 가게 되는것은 이해할 수 있습니다.
이 중에는 할랄 푸드 ( 터키, 남아시아와 동남아시아 레스토랑)
패스트푸드 체인점에서는, 야채나 해산물옵션을 선택할 수도 있습니다.
안심하고 먹기 위해서는, 소스에도 육류가 사용되지 않았는가를 사전에 확인해두시는 것을 추천드립니다.

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